在咖啡上画画，男子咖啡临摹名画
POST TIME: 2017-07-06 12:41
26岁的李康彬只用一根细金属杆与食用颜料，就能在拿铁咖啡上复制梵高的《星空》、蒙克的《呐喊》等名画。他通过社交网络分享其“奶油艺术”(creamart)创作，目前在该网站拥有16万名追随者。
李康彬说，他从来没有正式学过绘画。他17岁学习泡咖啡，从此爱上这门手艺。服兵役期间，他买了一台咖啡机，在靠近朝鲜边界的军营里开设了他的座咖啡馆。
退役后，他开始接触咖啡拉花艺术，两年后在首尔开设Cafe C.Through咖啡馆，吸引大批顾客上门，品尝一杯要价1万 韩元的拉花咖啡。
李康彬说：“有一次，我画 了《星空》，这幅名画重现在咖啡上，看上去很特别，之后就有很多人点这种咖啡。……我想通过引入色彩和更广泛的设计，来超越传统咖啡拉花的极限。”
据悉，有不少人上门要向李康彬拜师学艺。他还曾受邀担任多场国际咖啡拉花比赛的评委。
据了解，近年韩国咖啡业蓬勃发展，据国际咖啡组织的数据，韩国人均年咖啡消费量自1990年以来几乎翻了一倍，达到2.3公斤 。不过，这仍显著低于美国的4.5公斤。
咖啡选购指南
不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两 颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。
刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡新鲜，香味口感的表现佳。
此外，咖啡豆的风味也是另一个考虑因素。内行人选咖啡豆，倒不见得是看颗粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亚豆的特性大小不一属于正常现象。其次是色泽，日晒豆在颜色上不论生豆或是熟豆都会存在颜色不一，是正常现象，切勿单方面自行解读书中或是资料中的浅见，将所有咖啡豆都一概而论。相对来说，中深烘的咖啡豆相比浅烘豆更易出油，浅烘豆则不出油或少量出油。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味。
