单品咖啡豆与商用拼配豆的区别
POST TIME: 2017-10-28 16:10
尚缇国际【021-61993967】是一家专业综合的上海咖啡公司，主营咖啡豆，咖啡机，咖啡器具，咖啡吧台配套；主要为咖啡店供应商业咖啡豆、精品咖啡豆、单品咖啡豆等咖啡原材料，致力成为咖啡供货商型企业是我们不懈的追求。公司秉承顾客至上，品质兼优的经营理念，坚持客户的原则为广大客户提供优质的服务。如果您正在寻找咖啡豆供货商，欢迎与我们取得联系。
进口精品单品咖啡豆主要有以下种类
酸味：摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产、吉利马札罗、哥伦比亚、津巴布韦、萨尔瓦多、西半球水洗式新豆。
苦味：爪哇、曼特宁、波哥大、安哥拉、刚果、乌干达的各种旧豆 。
甜味：哥伦比亚美特宁、委内瑞拉的旧豆、蓝山、吉利马札罗、摩卡、危地马拉、墨西哥、肯尼亚、山多士、海地 。
中性味：巴西、萨尔瓦多、低地哥斯达黎加、委内瑞拉、洪都拉斯、古巴 。
香醇：哥伦比亚美特宁、摩卡、蓝山、危地马拉、哥斯达黎加 。
进口咖啡豆根据品种不同价格也不同，市场上买的便宜的四五十元一磅的品质很不好，可以说没法喝，因为进口咖啡生豆都没有这么低的价格，所以你可以想象一下卖价比成本还低那可能吗？那所谓的进口咖啡豆到底是为啥他们能卖那么低呢？那就是过了赏味期的豆子或者拣选筛出来的豆子，如果不是常喝咖啡的人，也许觉得觉得有苦味的就是咖啡，就像你很多人从淘宝上买香水或者化妆品无法分辨真假一样，除非你以前从专柜买过用过，不然你连真的是什么样都没见过，就无从分辨真假一说了。
在此推荐几款优质进口咖啡豆：蓝山、曼特宁、耶加雪菲、隗夏、哥伦比亚 、巴西等
国内咖啡豆大部分都是以云南豆为主，价格不高，口感一般，主要用于咖啡店商业用拼配豆。
如果您有进口咖啡豆方面不懂的问题，可以跟我们交流，我们很愿意为您服务。
从咖啡市场来看，咖啡豆主要分为两大类，商业豆和精品咖啡豆，在价格上，精品咖啡豆要比商业豆贵好几倍，从成本角度来讲，当然选择商业豆的利润空间会很大，但是商业豆得来的咖啡味道却比精品咖啡豆的味道逊色很多，对顾客的号召力不是很强。精品咖啡豆VS商业豆，咖啡店该选择哪个呢?
对于一个咖啡店来说，你选择咖啡豆的首要标准是咖啡馆的定位问题，如果你的咖啡店不是以卖咖啡为主，只是追求成本控制，你可以选择普通的商业豆，但如果您是一位追求完善，并致力于出品一杯好的咖啡，那么，小咖建议您考虑精品咖啡豆。
单品咖啡豆
单品咖啡的概念是近些年才逐渐热门起来的，虽然常有听说，但却从来也没有一个所谓的标准定义，因此，精品咖啡豆的概念其实还是蛮模糊的。简单来说，单品咖啡豆就是高品质的生豆、经过精湛的烘焙技艺烘焙、还原了咖啡豆本身蕴藏的独特味道，是只属于这种咖啡豆才有的味道。烘焙好的咖啡豆在佳饮用期内被饮用。
商业咖啡豆
商业咖啡豆是指，那种大规模批量化生产和包装的。这类咖啡豆的价格一般较便宜，不管是咖啡生豆还是烘焙技艺都只能说是按一个批量化的标准进行生产。单品咖啡与商业咖啡豆大的区别在于品质与价格，单品咖啡豆一磅可能要90元，而商业用豆可能低价格能到30多元一磅。
总的来说，咖啡店对于咖啡豆的选择，主要的还是要考虑你咖啡店的定位，你希望给你的客人呈现的是一杯什么样的咖啡？如果只是追求控制成本，那么你完全可以考虑商业豆，如果你想做一家精品咖啡，为大家提供地道的现磨咖啡，那么单品咖啡豆将是你的佳选择。
