上海咖啡工厂咖啡烘焙行业发展潜力巨大

POST TIME: 2017-07-06 12:45

　　保证练习专业，保证练习时间；高品质的AA级单品咖啡豆用作手冲练习，每一个细节都要做到严谨。

　　要享受新鲜现烘的咖啡豆及咖啡香四溢的美好，没有什么比得上自己烘焙咖啡豆更棒！此外，你也会因此发现到咖啡中许多其他的风味，也会找出产地、海拔、品种、处理法以及烘焙手法等的差异。这会帮助你更了解咖啡。

　　简单的烘焙机器

　　这里有一些选择，取决于预算以及期望的机器特性。有些人会选择用爆米花机或甚至用平底锅，这些较经济的选择，但却无法让你操控烘焙的变因，也无法观看烘焙中豆子对热的反应，当你决定要认真烘豆时，你可以将器具升级。

　　假如你想找较实用的机器，你会需要一台家用烘焙机，可以让你控制烘焙时的温度、时间，以及其他附加功能。

　　以Behmor 1600Plus为例，这是多数人可负担得起，一次可烘一磅的机器，可以为特定豆子设定参数也可以覆盖原厂设定，也有排烟功能。由于这机器是设计给咖啡而非爆米花，它拥有内建自动冷却系统以及滚筒，确保烘焙均匀程度。

　　烘焙需要的就是生豆，但要知道生豆有所区别，当开始在家烘焙，你会注意不同产区、品种、生产履历、处理法甚至风味描述，但这些都会影响烘焙。

　　随着时代的进步，社会的发展，未来的人们对生活品质的要求也越来越高，咖啡行业正在迅速的崛起，大量的咖啡界人才被市场所需求。

　　诱发骨质疏松

　　  咖啡yin本身具有极好的利尿效果，假设长时间且许多喝咖啡，简略构成骨质丢掉，对骨量的保存会有倒霉的影响，对于妇人来说，或许会增加骨质疏松的挟制。但条件是，往常食物中本来就缺少汲取满意的钙，或是不常常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素构成的钙质丢掉，以上这些情况再加上许多的咖啡yin，才或许对骨构成挟制。假设可以按照合理的量来享受，你仍是可以做到不因噎废食的。

　　 归纳咖啡：口感：均衡且圆润，微苦不具酸性。香味：格外香气犹如烟熏又似果香。以多数人偏疼的曼特林加巴西咖啡为风味计划的主轴，添加赋有奥妙气味的中美洲咖啡及也门摩卡，烘焙方法采Full City Roast 格外香气犹如烟熏又似果香，口感均衡且圆润，微苦不具酸性，可使用于不一样的冲调东西，适宜初接触咖啡者学习及饮用。

　　碳烧咖啡(CHARCAL FIRE)是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，咖啡豆有出油的现象，极适宜用於蒸气加压咖啡。

　　  巴西咖啡(SANTOS)巴西乃世界的咖啡出产国，所产之咖啡，香味温文、微酸、微苦，为中性咖啡之代表，是分配温文咖啡不可或缺的品种。

　　 维也纳咖啡 Vienna Coffee爱情季节中，适合的温顺咖啡 称号缘由是因一辆从维也纳来的敞篷马车的马车夫名叫爱因舒伯纳而得名的。故事或许始於很久、很久以从前，在一个严寒的夜晚，一边等待着主人归来，一边啜饮着咖啡的马车夫…… 这种维也纳式咖啡其有共同的喝法。那即是不要拌和，开始享用严寒鲜奶的感受，接着品嚐烫热的咖啡，後纵情地享用和着砂糖的甘旨，以三阶段来体会喝法。