单品咖啡豆，上海做单品豆的公司
POST TIME: 2017-12-12 15:55
单品咖啡豆，上海做单品豆的公司
尚缇国际主要为咖啡店和餐饮公司供应咖啡豆，意式商业豆、单品豆都有，在这里给大家推荐几款口碑比较好的经典单品豆。
☆品名/产地：瑰夏（Gersha）/ 巴拿马
海拔：1400m
产区：波魁特 （Boquete）
庄园：Esmeralda
处理: 水洗（Washed）
烘焙等级: 中（Medium）
风味：花香味，荔枝果香，茶香味
花香，热带水果，浓烈的甜度；这些便是瑰夏一直以来带给我们的感觉。恰当的烘焙，她们带给你的感觉简直像在啜饮一束 鲜花的芬芳。也许您还不了解关于瑰夏的故事，它本是一个来自埃塞俄比亚的古老原生种，作为一个咖啡样本被带进了哥斯达黎加的咖啡实验园，并且被分发到了几 个小型农园进行小规模试种。
一直以来并没有太多人关注瑰夏，直到有一天，巴拿马的艾斯米拉达庄园将它从其他品种中分离了出来，并一举打入了全国咖啡大赛。
瑰夏（Geisha）是一种非常稀有的咖啡品种，他让原本占据咖啡王国宝座已久的一王一后～牙买加蓝山、夏威夷可娜也得退避三舍。迄今为止，瑰夏，一直是咖啡品种中的。
☆品名/产地：红樱桃计划－西达摩（Sidamo） / 埃塞俄比亚
海拔：1800m
产区：西达摩
庄园：HaliesLassie
处理：日晒（Dry process (Natural)）
烘焙等级：中（Medium）
风味：蓝莓、葡萄香气、温和
咖啡故乡埃塞俄比亚不仅是世界上重要的咖啡产国之一，也是神秘的、有魅力的咖啡古国，很多风味卓越的咖啡品种还不为人知。
西达摩又称西达姆，海拔高度在1800米以上，风味与其南部的子产区耶加雪菲比较接近，精致水洗或日晒初加工的话，柑橘与花香非常明媚，酸香出众，醇度适中。
☆品名：红樱桃计划- 耶佳雪菲 Yirgacheffe ）/埃塞俄比亚
海拔：1800m
产区：耶加雪菲
庄园：HaliesLassie
处理：日晒、水洗（Dry process (Natural)）、（Washed）
烘焙等级：中（Medium）
日晒风味：花香、青柠、白桃汁、温和圆润
水洗风味：甜橙姜香、烤杏仁、清爽明亮
☆品名：哥斯达黎加（Costa Rica）-赫尔巴夙 / 哥斯大黎加
海拔：1600m
产区：西谷 West Valley
庄园：Herbazu
处理：蜜处理Honey process (Pulp natural)
烘焙等级：中（Medium）
风味：柑橘、巧克力茶感、圆润粘稠
哥斯达黎加所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的。肥沃的火山土壤，较高的海拔，充沛的降雨，使得哥斯达黎加咖啡颗粒饱满，风味清澈，甘甜，果酸浓郁，酸质明亮，香气迷人，强劲的风味使尾韵在喉间长久回荡不绝，让人难忘。
☆品名/产地 ：哥伦比亚（Colombia）
海拔：1600m
产区：Hulia
庄园： Esmerald
处理：水洗 Wet process (Washed)
烘焙等级：中（Medium）
风味：浓郁巧克力味、饱满厚实
哥伦比亚气候温和，空气潮湿，多样性的气候使这里整年都是收获季节，在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。他们所种植的是品质独特的阿拉比卡咖啡豆，由这种咖啡豆磨制的咖啡，口味浓郁、回味无穷，堪称咖啡精品。
哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。独特的香味，喝下去后，香味充满整个口腔。哥伦比亚特级的香气浓郁而厚实，有时具有坚果味，令人回味无穷。
☆品名/产地 ：瓦哈娜/印尼
海拔：1300m
产区：苏门答腊Lae Mungkur
庄园：瓦哈娜Wahana
品种：Rasuna 拉苏娜
处理：水洗（Washed）
烘焙等级：中（Medium）
风味：葡萄酸香、厚实、圆滑
☆品名/产地 ：曼特宁 / 印尼
海拔：1200m
产区：苏门答腊
庄园：瓦哈娜
品种：苏门答腊Sumatra
处理：湿剥除法Wet Hulled (Giling Basah)
烘焙等级：中深（Medium Dark）
风味：黑巧克力、微酸、厚实圆滑
☆品名/产地：瓜地马拉–圣马可仕 / 瓜地马拉
海拔：1200m
产区：San Marcos
庄园: San Marcos
品种: Caturra
处理: 水洗
烘焙程度: 中
风味：花香、烤栗子甜、清爽
☆品名/产地：萨尔瓦多-圣文森/ 萨尔瓦多
海拔: 1400m
产区: 圣文森（San Vicente）
庄园: San Vicente Zarzal
品种: Bourbon / Typica
处理: 水洗 (Washed)
烘焙等级:中（ Medium）
风味: 核桃、香烤杏仁、温和圆润
萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与瓜地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好，依标高而分为三个等级：SHB（strictlyhighgrown）=高地，HEC（highgrowncentral）=中高地，CS（centralstandard）=低地；好的品牌是匹普(Pipil)，这是阿兹特克——玛雅人(Aztec—Mayan)对咖啡的称呼，它已经得到了美国有机物证明学会(OrganicCertifiedlnstituteofAmerica)的认可。
