咖啡拉花教学,咖啡拉花培训,上海咖啡师培训
POST TIME: 2017-12-10 16:42
咖啡拉花教学,咖啡拉花培训,上海咖啡师培训
咖啡师培训(含手冲、拉花)
课程目的:解析咖啡知识 传播咖啡文化 造就专业素质 提高吧台技术
适用人群:有过半自动咖啡机的咖啡师,或者想学习拉花的发烧爱好者
课程内容:
1、咖啡文化知识
2、咖啡豆品鉴知识
3、咖啡师的职业定义与工作内容
4、半自动咖啡机和磨豆机的使用和保养
5、Espresso的标准和萃取
6、Cappuccino拉花方法
7、花式咖啡的做法及配方
8、热饮和冷饮的做法和配方
9、咖啡厅人员的管理及班表的排次
10、成本的计算方法
本课程可一对一服务,适宜开店人士、从业咖啡师或吧员、店长、咖啡发烧友学习。
课程内容涉及基础知识、拉花培训、开店辅导及经营管理培训。
技术指导
开店者如有需求,我们可提供开店技术支持(选址考察,营销策划,技术指导,管理方案等)
为学员建议指导。