上海咖啡豆供应商带你了解哥斯达黎加咖啡豆
POST TIME: 2017-08-02 20:31
每一个可爱的人
都应当拥有生活中的每一处美好
我们还可以再调皮一点
可以把这些时光都浪费在那些美好的事物上
在这个快速消费的时代下，好像这世上每个人都被快节奏的生活所枷锁，说起如何美好的度过时光，想法里总是会抛弃使生活有压力的那些事儿，而是去想象如何慵懒的感受阳光，品味咖啡,用一杯咖啡的时间去思考生活。
所以在这个城市里生活的我们慢慢的把美好都寄托在一杯咖啡上，也把依赖都给予了它，然而爱它的你，却总是不了解它，那么今天拉出一波干货，让你与咖啡的距离再近一点。
起源
说起哥斯达黎加，这个位于中美洲，东临加勒比海，西靠北太平洋，北邻尼加拉瓜，南与巴拿马接壤，是拉丁美洲的一个共和国，它拥有利于咖啡生长的自然生态环境，加之该国政府对咖啡行业的大力支持等多方面的原因，使哥斯达黎加成为世界上重要的咖啡种植国家之一。
哥斯达黎加的塔拉苏更是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。
生长条件
优异的哥斯达黎加咖啡被称为“特硬豆”，此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。
海拔高度对咖啡种植者来说一直都是个问题，海拔越高的咖啡豆越好。
这不仅是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风味，而且也由于较高海拔处的夜晚温度低，可使树木生长缓慢，从而使咖啡豆的风味更浓郁，另外由于高海拔的落差造成充足的降雨量，对咖啡树的生长也十分有利。
阿拉比卡豆
我们从广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。
哥斯达黎加的咖啡全是阿拉比卡豆，采用水洗法，它的风格明亮，香气十足，清澈如微风中摇曳的风铃，而且酸性温和，甜度颇佳，因为甜味的关系，即使咖啡变冷了，也非常好喝，这也是哥斯达黎加咖啡的一大特色。
蜜处理
哥斯达黎加的咖啡豆普遍使用“蜜处理”的方法来为其增加水果风味的特征。所谓蜜处理是指“咖啡樱桃”去除果皮后与完整的果肉（中果皮）一起被干燥的方法，这种咖啡通常具有水果的风味，或是柔和的酸味。
咖啡樱桃
然而“咖啡樱桃”或许有些人还没有概念，其实真正意义上的咖啡豆是通常被称为咖啡樱桃的，红紫色的咖啡果实中的果核，虽然他们是种子，但被人们称为豆子，因为它们的外表很像真正的豆子。
总之哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆在世上赫赫有名，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。
