意大利豆子和国产豆到底有哪些不同
POST TIME: 2017-07-22 16:09
一般咖啡在经过炒制后都会看着差不多，但是你知道事实上有几十种不同的咖啡豆吗？但当它们来到你日常饮用时，其实真正有用的就两种，一种是阿拉比卡，一种是罗布斯塔，后来发展成了我们主要使用的两种咖啡。
这两种有什么区别呢？很大，了解它们对于选择很有帮助
它们的区别来自于口味，生长条件，价格，阿拉比卡相对比较偏甜，柔和。象有着数吨的糖，水果和莓。它们的酸度更高，以及酒味般的口感，它们被认为是好的酸度的咖啡。
罗布斯塔咖啡豆，拥有更浓更刺激的口感，以及有如谷物清香和花生般的回味。它有比阿拉比卡多出两倍的咖啡因含量。通常它会被认为比阿拉比卡咖啡豆低级一些，然而有一些罗布斯塔，也会有很高的品质表现，尤其在用来制作以浓郁香味和脂味为特点的浓缩咖啡时。
然而，罗布斯塔更易于种植，它们可以在低一点的纬度的地方生长，它们也没有那么易于被虫害和恶劣天气攻击。它们比阿拉比卡更快的结果实，阿拉比卡通常要几年才能熟，每棵树的产量也更少。
罗布斯塔，只在东半球生长，尤其是以非洲和印尼。阿拉比卡也在非洲和巴布亚新几内亚生长，但它们多的还是在南美，哥伦比亚只产阿拉比卡，有些国家比如巴西，印度，两种都有。
阿拉比卡终价格会比较贵，当然，大部分的超市只卖罗布斯塔，速溶的当然都用罗布斯塔，你们可以在超市看到标着阿拉比卡的咖啡，但并不表示它们就是品质上乘的咖啡豆。
终还是个人口味的问题，对于我们来说有些纯阿拉比卡的咖啡豆或许太贵太花哨，加一些浓烈的罗布萨塔混合不啻为一个好的选择，记住罗布萨塔也有两倍以上含量的咖啡因在里面，如果你不想要咖啡因太多， 那么可以选择比如我们的无咖啡因产品。
