首个精品咖啡豆示范区落户临沧
POST TIME: 2017-07-21 14:00
近日，由中国果品流通协会授予云南省临沧市“中国临沧精品咖啡豆示范区”牌匾，这标志着中国目前唯一的精品咖啡豆示范区落户临沧。
临沧市位于北纬23度05秒-25度02秒，北回归线穿境而过，终年无霜，与世界知名的咖啡产地牙买加、哥伦比亚以及巴西同处在咖啡生产黄金带上，是世界生产高品质咖啡的区域之一。得天独厚的气候环境，让临沧成为目前云南省第二大咖啡种植基地，其特有的小粒咖啡品种，因味道醇香浓厚，苦味清淡，成为咖啡市场上的后起之秀。
近年来，为提高云南小粒咖啡在世界咖啡中的地位，让云南小粒咖啡能够成为世界精品咖啡豆，临沧市政府协同临沧市3家咖啡龙头企业着力打造咖啡种植的庄园化经济，采用“统一租地、统一规划、统一开发、统一收益、一次投资、固定分成、30年不变、产权归己”的模式，有效地让临沧当地农民自愿把手中的土地进行流转，将原本栽种其他作物的土地用来统一栽种咖啡。同时，规划在每1000亩左右的咖啡园建设一座背压式热风辅助穿透干燥法加工精品咖啡豆加工厂。确保采摘的咖啡能够时间得到干燥处理，保证生产出来的咖啡豆拥有高品质。
此外，还通过利用庄园经济的模式，临沧咖啡企业致力于让每一粒产自临沧的咖啡豆都拥有自己的身份，充分保证咖啡豆的质量，让每一粒咖啡豆都能进入质量可追踪体系。
目前，临沧市正在建设以云县幸福凌丰精品咖啡庄园、镇康县南伞红岩智慧咖啡庄园、镇康县哈里精品咖啡庄园为标准的一批精品咖啡庄园。
5月25日，在中国科协第十六届年会期间，中国果品流通协会咖啡豆分会授予云南省临沧市“中国临沧精品咖啡豆示范区”称号，至此，中国咖啡界又多了一张亮丽的名片。回顾近年云南咖啡产业发展：
一、因为专家考察发现德宏州是中国早从缅甸引进小粒咖啡进行种植的地区，德宏获得了“中国咖啡之乡”的称号；
二、普洱市拥有中国咖啡50%左右的种植面积，咖啡种植面积大，拥有云南农大热带作物学院，而且还先后引进了雀巢、星巴克、伊卡姆、翱兰等世界咖啡企业入住普洱，实现了中国70%以上的咖啡交易，目前正在推进云南咖啡交易中心等项目，因此，普洱获得了“中国咖啡之都”的称号；
三、临沧咖啡产业迅速发展，据临沧市政府介绍：临沧咖啡种植面积目前已达55.42万亩，跃居云南省第二位，在咖啡产业发展中，临沧市坚持规范化种植，科学化管理，生态化发展，标准化加工，推广品种多元化，种植多样性，完善产品可追溯体系建设，走出了一条精品咖啡豆种植与加工产业发展的路子。凌丰公司是中国咖啡种植面积大的企业，凌丰公司率先制作了中国个精品咖啡企业标准，临沧市因此获得了“中国临沧精品咖啡豆示范区”称号。
精品咖啡已经成为中国咖啡消费的一个新浪潮，作为一个咖啡人，为中国咖啡产业蓬勃发展由衷地感到高兴！
