AeroPress 爱乐压
POST TIME: 2018-10-11 10:51
爱乐压（AeroPress）是由美国AEROBIE公司于2005年正式发布，以其易用，高效，出品咖啡的美味等优点一上市并引起强烈反响。该全新的咖啡制作器具是斯坦福大学机械工程讲师Alan Adler发明，他在美国和其它国家各拥有四十多项专利。
简介
爱乐压是一种手工烹煮咖啡的简单器具。总的来说，它的结构类似于一个注射器。使用时在其“针筒”内放入研磨好的咖啡和热水，然后压下推杆，咖啡就会透过滤纸流入容器内。它结合了法式滤压壶的浸泡式淬取法，滤泡式（手冲）咖啡的滤纸过滤、以及意式咖啡的快速、加压淬取原理。爱乐压冲煮出来的咖啡，兼具意式咖啡的浓郁、滤泡咖啡的纯净、及法国压的顺口。通过改变咖啡研磨颗粒的大小和按压速度，用户可以按自己的喜好烹煮不同的风味。除了快速、方便、效果好，它的清洗保养方式也简单到让人吃惊–使用后的清洗时间只需要短短几秒钟。爱乐压还具有体积短小轻便、不易损坏的优点，相当适合作为外出使用的咖啡冲煮器具。
材质
滤筒和压杆: 聚脂 PET (Copolyester),不含BPA过滤盖, 滤纸托，搅拌棒，漏斗: 聚丙烯 Polypropylene (PP)
压杆上的密封橡胶塞: 热可塑性弹性体（thermoplastic elastomer）
所有的材料都经过美国食品药物管理局（FDA）批准,可直接于食物接触使用，
但消费者需要谨慎市面上的假货，山寨货，其材质不得而知。
使用方法
1. 将爱乐压专用滤纸放入滤纸盖，润湿滤纸以更好地贴合盖子2. 将滤纸盖安置到滤筒上，然后竖立在坚固的杯子上
3. 将两爱乐压专用量匙细研磨咖啡粉倒进滤筒
4. 将80度热水缓慢倒进滤筒至刻度2
5. 轻柔搅拌约10秒
6. 湿润橡胶密封塞，将压杆插入滤筒里，轻缓下压约20s
7. 一份双份意式特浓咖啡完成；
8. 可依个人喜好制作成美式咖啡（加入热水），拿铁（加入热奶）；
清洁和储存
1. 取下盖子，推出咖啡粉饼，可以将其存放起来作堆肥和植物养料2. 冲洗橡胶密封塞即完成
常见问题解答
1.我该使用哪种研磨程度的咖啡粉呢？
我们建议使用细研磨，但比意式机稍粗
2.为什么推荐使用80℃的水冲煮咖啡？
从咖啡爱好者到咖啡专业人士，我们所有的品尝者都喜欢80℃。因为这个温度能冲泡出口味滑润丰富的咖啡，更热的水会增加苦味和酸味。
3.我怎样才能将水加热到合适的温度？
将温度计插入水壶，一直加入至80℃即可；办公用的饮水机很可能80℃左右。
4.在我搅拌前，有水从咖啡和专用滤纸中滴漏，那样有问题吗？
这很正常，不会影响出品。切记使用细研磨并缓慢加水，尤其在初几秒，以便将咖啡粉弄湿。
5.我按压的时候很费劲，这是为什么？
用力下压会压缩咖啡粉饼并阻碍水流。关键是要轻缓。轻缓将压杆压下月0.5CM,然后保持该压力，让压杆 逐渐下降到咖啡粉上，让滤筒内的气压发挥作用；如果轻缓压下还是有困难，可尝试较粗研磨或弄湿密封橡胶塞。
