POST TIME: 2018-10-29 19:27
咖啡品项 | 处理方式 | 烘焙度 | 冲泡方式 | 风味 | 口感 | 酸度 | 甜度 | 苦度 | 建议饮品类 | 产品属性 |
哥伦比亚 蕙兰 |
水洗 | 中度烘焙 | 手冲 | 茉莉花/梅子/焦糖/坚果/巧克力 | 中等的梅子酸 , 饱满的焦糖甜 , 巧克力回甘 | ★ | ★★★ | ★ | 黑咖啡 |
一般消费者 精品咖啡店 连锁咖啡店 女性消费者 接受中等酸度者 |
挂耳包 | 莓果/焦糖/奶油/黑巧克力 | 低度的莓果酸甜 , 饱满的焦糖甜 , 巧克力回甘 | ★ | ★★★ | 黑咖啡 | |||||
印尼曼特宁 | 半水洗 | 中深烘焙 | 手冲 | 药草/坚果/巧克力 | 微弱的酸度 , 饱满的焦糖甜 , 巧克力回甘 | ★★★★ | 黑咖啡 |
一般消费者 精品咖啡店 连锁咖啡店 男性消费者 |
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挂耳包 | 药草/甜莓果/坚果/奶油/黑巧克力 | 中等的莓果酸甜 , 巧克力回甘 | ★ | ★★★ | ★ | 黑咖啡 | ||||
埃塞俄比亚 阿宝 |
水洗 | 浅度烘焙 | 手冲 | 茉莉花/柠檬/水果甜 | 明亮活泼的柠檬酸 , 水果甜 | ★★ | ★★★★ | 黑咖啡 |
精品咖啡店 女性消费者 |
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挂耳包 |
茉莉花/柠檬/绿茶 (茉莉蜜茶/茉莉/柠檬/绿茶 (茉莉蜜茶) |
明亮活泼的柠檬酸 , 水果甜 | ★★ | ★★★★ | 黑咖啡 | |||||
危地马拉 安提瓜 |
水洗 | 中深烘焙 | 手冲 | 菸丝草/奶油/焦糖/坚果/巧克力 | 中等的提子酸 , 饱满的焦糖甜 , 巧克力回甘 | ★ | ★★★★ | ★ | 黑咖啡 |
一般消费者 精品咖啡店 连锁咖啡店 男性消费者 接受中等酸度者 |
挂耳包 | 莓果甜/坚果/巧克力 | 中度的莓果酸 , 焦糖甜 , 巧克力回甘 | ★ | ★★★★ | ★ | 黑咖啡 | ||||
巴西达拉果 | 去皮日晒 | 中深烘焙 | 手冲 | 焦糖/坚果/黑巧克力 | 微弱的酸 , 饱满的焦糖甜 , 黑巧克力回甘 | ★★★ | ★ | 黑咖啡 |
一般消费者 连锁咖啡店 男性消费者 |
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挂耳包 | 焦糖/坚果/黑巧克力 | 微弱的酸 , 饱满的焦糖甜 , 黑巧克力回甘 | ★★★ | ★ | 黑咖啡 | |||||
埃塞俄比亚 花魁 |
日晒 | 浅度烘焙 | 手冲 | 强烈的茉莉花/草莓果酱甜 | 中等的柠檬/橘子酸质 , 饱满的草莓果酱甜 , 茉莉花香余韵 | ★★ | ★★★ | 黑咖啡 |
精品咖啡店 男女性消费者 接受中等酸度者 |
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挂耳包 | 强烈的茉莉花/草莓果酱甜 | 中等的柠檬/橘子酸质 , 饱满的草莓果酱甜 , 茉莉花香余韵 | ★★ | ★★★ | 黑咖啡 | |||||
哥斯达尼加 黑蜜 |
蜜处理 | 中深烘焙 | 手冲 | 小黑莓/葡萄袖/坚果/巧克力 | 低度的水果酸 , 葡萄袖甜 , 巧克力回甘 | ★ | ★★★ | 黑咖啡 |
一般消费者 精品咖啡店 连锁咖啡店 女性消费者 |
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挂耳包 | 葡萄袖/蜂蜜甜 | 柔顺的水果酸甜 | ★★ | ★★★ | 黑咖啡 | |||||
埃塞俄比亚 花甜 |
日晒 水洗 |
浅度烘焙 | 手冲 | 浓郁茉莉花香/橘子/百香果/凤梨 | 滑顺的橘子/百香果/凤梨酸质 , 饱满的水果甜 , 茉莉花香余韵持久 | ★★ | ★★★★ | 黑咖啡 |
精品咖啡店 男女性消费者 接受中等酸度者 |
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挂耳包 | 浓郁茉莉花香/橘子/百香果/凤梨 | 滑顺的橘子/百香果/凤梨酸质 , 饱满的水果甜 , 茉莉花香余韵持久 | ★★ | ★★★★ | 黑咖啡 | |||||
埃塞俄比亚 血橙 |
日晒 水洗 |
浅度烘焙 | 手冲 |
多重莓果/草莓果酱甜/枸杞茶跟茉莉花香的余韵 (水果炸弹/莓果酱甜/枸杞茶跟茉莉花香的余韵(水果炸弹) |
丰富饱满多变的莓果酸质 , 饱满的枸杞甜 , 余韵持久 | ★★★ | ★★★★ | 黑咖啡 |
精品咖啡店 男女性消费者 接受中等酸度者 |