“背压式热风干燥咖啡豆关键技术研发与应用”
POST TIME: 2017-07-19 19:08
2017年5月23日，第三方专业科技成果评价机构——中科合创（北京）科技成果评价中心在昆明依据科技部《科学技术评价办法》的有关规定，按照科技成果评价的标准及程序，本着科学、独立、客观、公正的原则，组织专家对云南农业大学和临沧凌丰咖啡产业发展有限公司完成的“背压式热风干燥咖啡豆关键技术研发与应用”项目进行了科技成果评价。
据悉，此次评价会的专家由德宏热带作物研究所研究员张洪波，中科院昆明植物所研究员邱明华，德宏热带作物研究所农艺师林兴文，云南农垦总局研究员李维锐，云南省农业工程研究设计院副研究员李岫峰，西南林业大学教授郑志锋，云南师范大学生命科学学院教授李志敏，昆明理工大学教授戈振扬等组成。
经过专家评审，认为该项目的关键技术是利用一定温度的清洁热空气，在风机作用下，通过对流和背压平衡干燥咖啡豆的一种新型工艺技术，使咖啡豆湿基含水率在48小时内从57%降至12%，获得了优良品质的咖啡豆，制定了背压式热风干燥咖啡豆技术规程，设计制造了工作性能稳定的系列配套设备；实现了咖啡豆干燥的工厂化、标准化、集约化，提高了咖啡豆品质和加工效率。其咖啡豆产品获得雀巢、星巴克等公司的认可。该成果已在临沧、普洱和保山等我国咖啡主产区广泛使用，并已推广至老挝等周边国家。目前该成果已推广覆盖50万亩咖啡园，配套设备已推广400余套，建厂50座，提质增效新增经济效益2.5亿元以上，对云南咖啡产业持续健康发展起到明显的推动和辐射带动作用。获得1项国家发明专利和5项实用新型专利，发表论文3篇，成果的社会、经济和生态效益显著。项目整体技术水平达到了国际。经专家组全面审核，与会专家一致同意，“背压式热风干燥咖啡豆关键技术研发与应用”项目通过科技成果评价。
