收集麝香猫粪便制作咖啡，一磅几百美金
POST TIME: 2017-07-26 10:36
麝香猫咖啡（猫屎咖啡），产于印度尼西亚。是世界上贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。
专事从事这种制作猫屎咖啡的人，每天他们都要采摘咖啡果实喂给麝香猫。
然后将麝香猫无法消化的咖啡豆收集起来，工人们在收集麝香猫的粪便以便对咖啡豆进行处理。
在被彻底清洗和轻微烘烤之前，混合在粪便中的咖啡豆需要在太阳底下晒干
因为猫屎咖啡的抢手，很多当地老百姓就自己在家中弄了一个作坊，专门烘制咖啡。
烘烤过的咖啡豆。和经过猛烈烘烤的咖啡不一样，努瓦克咖啡只经过了轻微的烘培，咖啡豆的颜色会从浅黄褐色变成中等褐色，并散发出独特的香味。
刚刚烘烤后的咖啡豆需要铺在地上，香味馥郁 刚烘烤过的咖啡豆被铺在地面上待温度散开，此时已经可闻到浓郁的香味。
再放入研磨机中进行打碎的工作。
成品做好之后，分装袋出售，每磅的售价在每磅227美元，它大的销售市场为日本和韩国。有人曾这样形容努瓦克咖啡的味道：独特、醇和且爽滑，带有稍许黑巧克力的味道，掺杂着泥土和麝香的奇特香味。
